Ingrédients pour 6 muffins
Facile
Préparation à pain doré
4 œufs
1/4 tasse de lait (amande ou autre)
1/2 tasse de purée de citrouille
1/4 tasse de cassonnade
Une pincée de sel
1 c.t. d’épices tarte à la citrouille *
8 tranches de pain style artisan multigrains exemple
6 papiers à muffin
Garniture
1 c.t. de sucre
2 c.s. de graines de citrouille
Glaçage à la citrouille
1 tasse de sucre en poudre
1/4 tasse de purée de citrouille
1 c.s. d’eau
- Préchauffer le four à 375°F.
- Mélanger tout les ingrédients de la préparation à pain doré (sauf le pain et les papiers à muffins (évidemment)).
- Sur la longueur, couper les tranches de pain pour obtenir des languettes de 1 cm d’épaisseur. (En d’autres mots, couper les plus longues languettes de pain possible avec vos tranches). Ajouter au mélange de pain doré. bien enrober et laisser reposer 3 minutes.
- Répartir les papiers de muffins dans votre moule. Ajouter la préparation dans les 6 moules. Saupoudrer le sucre et garnir des graines de citrouille. Cuire 30 minutes.
- Pendant ce temps, mélanger les ingrédients pour le glaçage à la citrouille.
- Servir les muffins pain doré avec le glaçage.
*Pour les épices tarte à la citrouille, mélanger une cuillère à soupe de cannelle, 1/2 cuillère à thé de gingembre, 1/2 cuillère à thé de muscade moulue et 1/4 de cuillère à thé de clous de girofle. Garder ce qu’il reste du mélange pour faire des lattés à la citrouille !
Petite Bleuette 