Ingrédients pour 4 à 6 portions
Très facile

1 cuillère à soupe d’huile d’olive
4 saucisses italiennes douces
1 canne de soupe tomate
500 grammes de pâtes au choix
3 tasses de brocoli coupé en fleurons
2 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
Sel et poivre
4-6 branches d’origan

1. Retirer la chair des saucisses des boyaux.
2. Dans un poêlon à feu moyen élevé, saisir la chair avec l’huile jusqu’à cuisson complète. Réserver.
3. Faire cuire les pâtes tel qu’indiqué sur l’emballage en salant bien l’eau. Ajouter les brocolis 2 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes. Avant d’égouter, réserver 2/3 tasse de l’eau de cuisson.
4. Remettre les pâtes et brocolis dans la casserole. Ajouter la soupe tomate, l’eau de cuisson, les saucisses italiennes et le fromage mozzarella.
5. Bien mélanger. Saler, poivrer et garnir de feuilles d’origan avant de servir.