Ingrédients pour 2 personnes, Facile
Un steak de contrefilet, tranché mince en sens contraire du grain
1 poivron vert en minces lanières
1 oignons espagnol en minces lanières
2 c.s. d’huile (avocat, olive, etc.)
Sel
Poivre
2 pains pita (petits)
125 g de velveeta
1/4 tasse de lait
- Mettre un poêlon à feu moyen/élevé. Lorsqu’il est chaud, ajouter 1 c.s. d’huile et les oignons. Mettre une pincée de sel. Cuire jusqu’à ce que les oignons soient bien dorés et brassant à chaque 30 secondes. Retirer les oignons du poêlon.
- Sans changer la température, ajouter le poivron vert, une pincée de sel et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient attendris et dorés en brassant à chaque 30 secondes. Retirer les poivrons du poêlon.
- Monter la température du rond à maximum. Ajouter le reste de l’huile, le steak, une pincée de sel et du poivre noir fraîchement moulu. Laisser saisir 1-2 minutes en brassant à chaque 15 secondes. Lorsque le steak est cuit, remettre les oignons et poivrons dans le poêlon. Mélanger et retirer du feu.
- Pour la sauce, couper le Velveeta en petits cube et mettre dans une petite casserole à feu moyen. Ajouter le lait. Brasser constamment jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu. Retirer du feu.
- Couper un pain pita en 2 et ouvrir la pochette. Ajouter le mélange de steak et servir avec un coulis de sauce fromage chaude.
Petite Bleuette 