Petite Bleuette

Breuvages

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Vivre enfant au Lac-St-Jean, c’est avoir la possibilité de découvrir des univers incroyables, plus grands que réels : la forêt, la plage, la rivière, les ruisseaux, les champs, les fermes et ce beau grand lac tumultueux qui offrent abondance et beauté à la région.

En grandissant, la découverte ne s’arrête pas là. Ces univers se transforment, ils s’élargissent aux trois jardins de ma mère, aux plantations où j’allais mettre des collets avec mon grand-père et à ces truites et perdrix que mon père ramenait du chalet. C’est aussi la petite érablière à deux pas de chez moi et le classique chocolat aux bleuets des pères trappistes à Mistassini. La petite communauté du Lac-St-Jean m’a permis d’apprécier mes premiers moments avec la nourriture, de reconnaître la valeur de ce qui est frais, local et boréal. L’endroit où je suis née, je ne l’échangerais contre rien au monde. Il m’a fait découvrir cette immensité qu’est une bleuetière et celle d’être sur un lac à veille d’une tempête. Il m’a aussi permis de vivre les épluchettes de blé d’inde, les BBQ de famille et les pique-niques à la plage. C’est cette région, les gens qui y habitent et ma famille qui m’ont donné l’amour de la cuisine.

En appelant le blog « Petite Bleuette », je me rappelle chaque jour pourquoi je cuisine, pourquoi je veux garder cette convivialité, ce charme jeannois dans chacun des plats que je crée. « Petite bleuette », pour espérer vous partager un peu l’essence de mon si beau coin de pays et vous donner le même goût que moi à la cuisine.

Le @grandmarcheqc ouvre ses portes demain ! Un marché, c'est l'endroit idéal pour se concocter un beau plateau de fromage, rillettes et autres produits locaux. Je vous propose donc aujourd'hui une recette parfaite pour accompagner ces plateaux : une salsa dattes, lime et coriandre . Quels sont vos produits favoris
Si tu ne connais pas encore les saucisses de chez @socholesaucissier , il te manque quelque chose dans la vie. Si tu n'as jamais mangé de pogo maison, t'attends quoi ? . En collaboration avec le @grandmarcheqc qui sera la demeure de So-cho à partir du 14 juin, je vous présente
Une recette pour amener le fromage à un nouveau niveau de décadence ! J'ai utilisé le fromage le Fleurmier de la @laiteriecharlevoix et je l'ai garni du miel de @miellerie_st_patrice qui rend le tout encore plus délicieux ! . N'oubliez pas que le @grandmarcheqc ouvre le 14 juin avec plein
Nouvelle recette . Chaque jour cette semaine, je vous proposerai une recette mettant en vedette les produits des marchands permanent du @grandmarcheqc afin de souligner son ouverture le 14 juin prochain . Aujourd'hui, c'est donc un burger végé de champignons d'inspiration allemande que je vous propose . C'est tout simplement
Arrêtez tout ce que vous faites. Je suis pas mal certaine que votre vie vient de changer Parce que cette sangria aux pêches et hydromel est la pour réaliser vos rêves les plus fous... ou au moins vous désaltérer tout en fraîcheur . C'est la deuxième recette de la semaine

Petite Bleuette

Breuvages

Sangria aux pêches et hydromel

Shot immunitaire au gingembre

Kombucha

Michelada (Cocktail épicé à la bière)

Cocktail à l’argousier

Slush à la fleur de sureau et gin

Cocktail camerises et hibiscus

« Bubble tea » au melon miel et kumquats

Limonade à la lavande