Petite Bleuette

Breuvages

Breuvages Recettes
Café glacé cardamome et citronnelle

Ceux qui me côtoient durant l’été savent que je ne peux pas vivre la chaleur sans un café glacé à la main ! Je dois avouer que pour la simplicité…
Breuvages Recettes
“Bubble tea” au melon miel et kumquats

Je me souviens d’une journée d’été en voyage scolaire à Montréal où j’ai essayé mon premier Bubble tea dans le quartier chinois. Il faisait un beau gros soleil et je…
Breuvages Recettes
Limonade à la lavande

Depuis que j’ai visité la Praire Lavender Farm au Kansas, j’ai découvert que la lavande est plus qu’une herbe que nos grands-mères utilisaient comme pot-pourrie en mettant des petits sachets…
Breuvages Recettes
Limonade matcha et lime

Pour l’été qui s’en vient, j’ai pensé préparer quatre recettes de breuvages sans alcool pour se rafraîchir sur un balcon entre amis. Les moments sur mon balcon, bien accompagnée, sont…

Vivre enfant au Lac-St-Jean, c’est avoir la possibilité de découvrir des univers incroyables, plus grands que réels : la forêt, la plage, la rivière, les ruisseaux, les champs, les fermes et ce beau grand lac tumultueux qui offrent abondance et beauté à la région.

En grandissant, la découverte ne s’arrête pas là. Ces univers se transforment, ils s’élargissent aux trois jardins de ma mère, aux plantations où j’allais mettre des collets avec mon grand-père et à ces truites et perdrix que mon père ramenait du chalet. C’est aussi la petite érablière à deux pas de chez moi et le classique chocolat aux bleuets des pères trappistes à Mistassini. La petite communauté du Lac-St-Jean m’a permis d’apprécier mes premiers moments avec la nourriture, de reconnaître la valeur de ce qui est frais, local et boréal. L’endroit où je suis née, je ne l’échangerais contre rien au monde. Il m’a fait découvrir cette immensité qu’est une bleuetière et celle d’être sur un lac à veille d’une tempête. Il m’a aussi permis de vivre les épluchettes de blé d’inde, les BBQ de famille et les pique-niques à la plage. C’est cette région, les gens qui y habitent et ma famille qui m’ont donné l’amour de la cuisine.

En appelant le blog « Petite Bleuette », je me rappelle chaque jour pourquoi je cuisine, pourquoi je veux garder cette convivialité, ce charme jeannois dans chacun des plats que je crée. “Petite bleuette”, pour espérer vous partager un peu l’essence de mon si beau coin de pays et vous donner le même goût que moi à la cuisine.

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