Barres de protéine croquantes

Parfois, il y a des recettes qui prennent des dizaines d’essaies à réussir, celle-ci était parfaite après le premier test ! Une barre « crunch » faite maison et un peu plus santé pour combler les petits creux d’après-midi ou du réveil !

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Ingrédients

  • 70 grammes de beurre de cacao haché (environ 1/2 tasse)
  • 4 cuillères à soupe d’huile de noix de coco
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 tasse de protéine de graines de chanvre au chocolat (Je prends celle-ci)
  • 1/2 tasse de cacao en poudre
  • 1 cuillère à soupe de poudre de maca (facultatif)
  • 2 cuillères à thé d‘ashwangandha (facultatif)
  • 2 cuillères à thé de reishi (facultatif)
  • 1 tasse de quinoa soufflé
  1. Dans un bain-marie, faire fondre ensemble le beurre de cacao, l’huile de noix de coco et le miel.
  2. Quand tout est fondu, retirer du feu et ajouter tous les ingrédients sauf le quinoa soufflé. Bien mélanger pour obtenir une pâte encore un peu liquide.
  3. Ajouter le quinoa soufflé et bien mélanger.
  4. Mettre du papier parchemin dans un moule à pain et verser le mélange dans le contenant. Bien taper pour former une barre.
  5. Mettre au réfrigérateur 1 heure avant de couper et servir.

Se conserve au congélateur si jamais vous en faites trop comme moi 🙂 !

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