Trempette au fromage

Ingrédients pour trempette à partager
Facile

1 oignons espagnol en rondelles minces
1/4 tasse de beurre
1/2 cuillère à thé de sel
300 grammes de fromage velveeta (2/3 d’un paquet de 450 grammes)
125 grammes de fromage philadelphia (1/2 paquet de 250 grammes)
1/2 tasse de salsa épaisse
1 1/2 tasse de lait ou crème 10%
1 cuillère à soupe de poudre d’ail
Sauce piquante de type sriracha au goût
Chips de maïs

  1. Dans une poêle à feu faible-moyen (environ 3), faire cuire les oignons dans le beurre et le sel jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés tels que sur l’image. Cela peut prendre de 15 à 25 minutes.
  2. Ajouter les fromages, la salsa, le lait, la poudre d’ail et la sauce piquante.
  3. Porter à ébullition à feu moyen jusqu’à ce que le fromage fonde complètement.
  4. Servir tiède avec des chips de maïs.

Poke

Ingrédients pour 2, facile

Le thon
½ tasse de sauce soja
2 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
3 cm² de gingembre râpé
2 oignons verts
Sauce sriracha au goût
Le jus d’un demi citron
2 filets de thon en cubes

Le bol
1 tasse de riz à sushi
1/4 tasse de vinaigre de riz
2 tasses de bébés épinards
2 radis en tranches minces
½ tasse d’edemame
1 avocat
½ concombre en cubes
Mayonnaise épicée
Graines de sésame

  1. Mélanger tous les ingrédients pour la sauce du thon et ajouter le poisson. Laisser mariner pendant que vous préparez les autres ingrédients.
  2. Préparer le riz tel qu’inscrit sur l’emballage. Lorsque le riz est prêt, ajouter graduellement le vinaigre de riz et laisser refroidir à température pièce.
  3. Ajouter le riz et tous les ingrédients du bol (sauf la mayo et les graines de sésame).
  4. Ajouter le thon en prenant soin de ne pas ajouter le surplus de marinade.
  5. Garnir de mayonnaise épicée et de graines de sésame !

Hamburger helper *de luxe*

Ingrédients pour 4-6 portions
Facile


1 c.s. de beurre
450 g de bœuf maigre nourri à l’herbe
½ oignon blanc, finement haché
3 gousses d’ail, en purée ou râpé à la microplane
1/3 t. de vin blanc
1 ½ c.s. de concentré de fond de veau
2 c.s. de pâte tomate
1 c.t. de farine
1 branche de thym
3 feuilles de laurier
3 ¼ tasse d’eau
450 g de macaroni
½ t. de crème sûre
½ t. de parmesan râpé
10 branches de persil plat, finement haché

  1. Dans une large casserole, faire fondre le beurre à feu moyen élevé. Ajouter le bœuf et l’oignon. Cuire jusqu’à ce que la viande soit brune en séparant la viande pendant la cuisson. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute.
  2. Déglacer avec le vin blanc. Ajouter le concentré de veau, la farine et la pâte tomate et bien mélanger.
  3. Ajouter les fines herbes, l’eau, les pâtes et la crème sûre. Amener à une légère ébullition à feu moyen/élevé. Cuire 5-8 minutes jusqu’à ce que les pâtes soient al dente en brassant régulièrement.
  4. Ajouter le parmesan et le persil et cuire jusqu’à ce que les pâtes soient à la cuisson désirée.