Pour la base, mettre tous les ingrédients au mélangeur (un assez puissant du genre Ninja ou Vitamix) ou robot culinaire. Mélanger pour que tous les ingrédients soient combinés. La texture ne sera pas lisse puisqu’il restera quelques graines de tournesol et flocons d’avoine en petit morceaux dans le mélange. (Voir la vidéo Instagram pour plus précisément voir la texture.)
Déposer 2/3 du mélange dans un moule d’environ 28 par 8 pouces préalablement tapissé de papier parchemin. Bien presser la préparation dans le fond du moule pour recouvrir tout le contenant. Réserver le reste de la préparation.
Pour la crème de noix de cajou, laisser tremper les noix de cajous dans l’eau bouillante 15 minutes.
Mettre ensuite tous les ingrédients de la crème de noix de cajou au robot culinaire jusqu’à une consistance homogène. Cela peut prendre jusqu’à 5-6 minutes à haute vitesse pour avoir une texture parfaite.
Verser le mélange de la crème dans le moule par-dessus la préparation de base. Répartir les framboises sur le dessus, en pressant pour qu’elles soient enfoncées dans le mélange. Saupoudrer le reste de la préparation de base sur le mélange en pressant le mélange dans vos mains pour créer des petites agglomérations.
Faire fondre le chocolat blanc et décorer le dessus des barres.
Laisser figer au réfrigérateur au moins 12 heures, puis couper en barres égales. Garder au réfrigérateur quelques jours ou au congélateur 😊
Note : Maison Orphée offre 2 types d’huile de noix de coco : L’huile de noix de coco vierge biologique avec un délicieux goût de noix de coco et l’huile de noix de coco désodorisée bio. L’huile désodorisée , « c’est l’huile idéale pour la pâtisserie, puisqu’elle n’altère pas le goût des préparations. Une fois pressée, l’huile est filtrée et désodorisée sous vide à la vapeur d’eau pour éliminer les composés responsables de l’odeur et du goût. » C’est toutes les propriétés de l’huile de noix de coco sans le goût !
4 paquets de vos saveurs de ramens préférés 6 tasses de vos légumes préférés en morceaux allant au déshydrateur (Carottes, céleris, champignons, chou-fleur, brocoli, pois sucrés) 2 oignons oignons verts en morceaux allant au déshydrateur 2 cubes de bouillon de poulet ou boeuf
Déshydrater tous les légumes et les oignons verts à 45 degrés celcius de 24 à 48 heures ou jusqu’à ce que les légumes soient cassants. (Des bons légumes déshydratés cassent au lieu de plier lors qu’on applique une pression). Fermer le déshydrateur et laisser refroidir les légumes.
Séparer les légumes, les ramens et sachets de saveur ainsi que les 2 cubes de bouillon dans 4 pots masson différents. Fermer.
Lorsque vous êtes prêts à en manger un, faire bouillir 1 1/2 tasse d’eau, couvrir les ramens et laisser reposer 5 minutes avant de consommer. Bon appétit 🙂 !
4 œufs 1/4 tasse de lait (amande ou autre) 1/2 tasse de purée de citrouille 1/4 tasse de cassonnade Une pincée de sel 1 c.t. d’épices tarte à la citrouille * 8 tranches de pain style artisan multigrains exemple 6 papiers à muffin
Garniture
1 c.t. de sucre 2 c.s. de graines de citrouille
Glaçage à la citrouille
1 tasse de sucre en poudre 1/4 tasse de purée de citrouille 1 c.s. d’eau
Préchauffer le four à 375°F.
Mélanger tout les ingrédients de la préparation à pain doré (sauf le pain et les papiers à muffins (évidemment)).
Sur la longueur, couper les tranches de pain pour obtenir des languettes de 1 cm d’épaisseur. (En d’autres mots, couper les plus longues languettes de pain possible avec vos tranches). Ajouter au mélange de pain doré. bien enrober et laisser reposer 3 minutes.
Répartir les papiers de muffins dans votre moule. Ajouter la préparation dans les 6 moules. Saupoudrer le sucre et garnir des graines de citrouille. Cuire 30 minutes.
Pendant ce temps, mélanger les ingrédients pour le glaçage à la citrouille.
Servir les muffins pain doré avec le glaçage.
*Pour les épices tarte à la citrouille, mélanger une cuillère à soupe de cannelle, 1/2 cuillère à thé de gingembre, 1/2 cuillère à thé de muscade moulue et 1/4 de cuillère à thé de clous de girofle. Garder ce qu’il reste du mélange pour faire des lattés à la citrouille !
Ingrédients pour 16 carrés Facile 2 cannes de pois chiche, égouttés 1 1/2 tasse de gros flocons d’avoine 1 tasse de beurre d’arachides 1/2 tasse de sirop d’érable 3/4 tasse de pépites de chocolat au lait ou noir
Au robot culinaire, mettre tous les ingrédients sauf le chocolat. Mélanger jusqu’à homogénéité.
Presser de mélange dans un moule de 8 X 8 préalablement tapissé de papier parchemin.
Faire fondre le chocolat et étaler sur le mélange de pois chiche.
Laisser figer à température pièece pour faciliter le découpage.
Lorsque le chocolat est figé, couper en 16 carrés égaux.
Garder au réfrigérateur ou au congélateur. Les sortir 20 minutes du congélateur avant de consommer.
Petite Bleuette 