Ingrédients
Poulet : 2 poitrines, coupées en lanières
Assaisonnement : Au choix (BBQ, érable, herbes de Provence ou simplement sel et poivre)
Enrobage sec : 1/4 tasse de farine
Mélange liquide : 2 œufs battus avec 1 c. à soupe de lait
Panure : 2 tasses de céréales Corn Flakes (écrasées grossièrement)
Préparation
1. Dans un bol, mélange les lanières de poulet avec l’assaisonnement de ton choix. Laisse reposer au moins 30 minutes pour que les saveurs pénètrent bien la viande.
2. Saupoudre la farine directement sur le poulet et mélange bien (ou trempe-les individuellement) pour que chaque lanière soit légèrement et uniformément couverte.
3. Prépare deux bols distincts. Le premier avec le mélange d’œufs et de lait, le deuxième avec les céréales écrasées.
4. Trempe chaque lanière farinée d’abord dans l’œuf, puis roule-la dans les céréales en pressant légèrement pour bien faire adhérer la panure.
5. Place les lanières dans le panier du Air Fryer (sans trop les superposer). Pour un résultat encore plus doré, tu peux donner un petit coup de vaporisateur d’huile sur les lanières juste avant de lancer la cuisson ! Fais cuire à 400°F (200°C) pendant 10 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson si nécessaire, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Petite Bleuette 