Ingrédients
Pour 8 portions
Facile
5 œufs
1/2 tasse de tomates séchées dans l’huile
1/2 c.t. de sel
1/2 tasse de crème 10%
3 échalotes françaises
1 c.s. de beurre
1 tasse de gruyère râpé
1/2 tasse de parmesan râpé
10 branches de persil hachées
1 1/2 tasse de chou-fleur cuit (vapeur ou bouilli)
1 fond de pâte à tarte de 9″
- Préchauffer le four à 350°F. Mettre au blender les œufs, tomates séchées, sel et crème 10%. Mélanger pour obtenir un liquide homogène. Réserver dans un bol.
- Cuire le fond de tarte 5-10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Couper les échalotes françaises en rondelles et faire dorer dans le beurre à feu moyen. Ajouter les ensuite au mélange d’œuf avec le gruyère, le persil et le chou-fleur cuit.
- Verser la préparation dans le fond de tarte et cuire 35-40 minutes jusqu’à ce que le mélange soit cuit jusqu’au centre.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Petite Bleuette 