Ingrédients
Pour 6 galettes
3 bananes mûres
3 1/2 tasse d’avoine à gros flocons
1/3 tasse de beurre de noix au choix
1 tasse de bleuets frais
1/2 tasse de pépites de chocolat noir
Une pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F.
- À l’aide d’une fourchette, écraser les bananes dans un grand bol jusqu’à l’obtention d’une purée lisse sans gros morceaux.
- Ajouter le beurre de noix et l’avoine. Bien mélanger pour que les flocons soient bien imprégnés.
- Incorporer délicatement les bleuets frais et les pépites de chocolat noir.
- Former 6 grosses boules avec la pâte. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et les écraser légèrement pour former des galettes épaisses.
- Enfourner de 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les galettes soient légèrement dorées sur les bords.
- Laisser refroidir. Ces galettes se conservent parfaitement au réfrigérateur ou au congélateur pour vos matins pressés.
Petite Bleuette 