Ingrédients
Pour 16 carrés
2 boîtes (540 ml / 19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
1 1/2 tasse de gros flocons d’avoine
1 tasse de beurre d’arachides naturel
1/2 tasse de sirop d’érable
3/4 tasse de pépites de chocolat (au lait ou noir)
Préparation
- Au robot culinaire, mettre les pois chiches rincés, l’avoine, le beurre d’arachides et le sirop d’érable.
- Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène et lisse.
- Tapisser un moule carré de 8 x 8 pouces de papier parchemin, en laissant dépasser les bords pour faciliter le démoulage.
- Presser fermement le mélange au fond du moule à l’aide d’une spatule ou du dos d’une cuillère.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (par tranches de 30 secondes). Étaler le chocolat fondu uniformément sur la base aux pois chiches.
- Laisser figer à température pièce (ou 30 minutes au frigo) pour faciliter le découpage sans que le chocolat ne craque.
- Une fois le chocolat figé, couper en 16 carrés égaux.
- Conservation : Se garde au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Si vous les congelez, sortez-les environ 20 minutes avant de les consommer pour une texture optimale.
Petite Bleuette 